Aneka Resep dari Keju, Bikin Makan Besarmu Makin Lahap
Sumber gambar: facebook.com/What-To-Eat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang nggak suka makan keju? Bahan makanan dari susu ini, memang enak. Selain bisa dimakan begitu saja, ia juga nikmat diolah menjadi berbagai macam olahan. Dengan keju, selera makanmu pun semakin lahap. Perut juga ikut kenyang.
Buat kamu yang penggemar keju, ini dia aneka resep keju dari Fanpage What To Eat yang bisa kamu praktikkan untuk makan siangmu. Yuk, siapin bahan-bahannya!
1. Pangsit Keju
facebook.com/What-To-EatBahan saus honey mustard:
1/2 cangkir/cup mayo.
1,5 sendok makan Dijon mustard (mustard dalam kemasan toples).
3 sendok makan madu.
1/2 sendok makan jus lemon.
Bahan pangsit:
1 pack kulit pangsit.
1 blok keju Monterey Jack (keju berbentuk lingkaran).
Cara membuat honey mustard:
1. Campurkan semua bahan honey mustard ke dalam mangkuk sedang. Kocok sampai menjadi adonan yang menyatu dengan baik.
2. Tutup dan dinginkan adonan selama beberapa jam. Alangkah baiknya kalau adonan ini dibiarkan sampai semalam.
Cara membuat pangsit:
1. Sikat kulit pangsit dengan air dan jari tangan.
2. Tempatkan dan tumpuk kulit pangsit lainnya di atas kulit pangsit telah disikat.
3. Tekan kuat agar kulit-kulit ini tidak terlepas.
Setelah honey mustard dan pangsit siap, lakukan langkah ini:
1. Iris keju menjadi kubus kecil. Ambil 4-5 kubus keju untuk mengisi setiap kulit pangsit.
2. Celupkan jarimu ke dalam air dan sikat tepi luar pangsit dengan air.
3. Satukan masing-masing ujung pangsit dan pastikan mereka menempel dan terikat dengan baik.
4. Periksa kembali pangsitnya agar tidak ada lubang atau angin yang masuk.
5. Ambil panci dan masukkan sekitar 1 inci minyak sayur. Panaskan dengan suhu tinggi sampai sekitar 325 derajat Fahrenheit.
6. Goreng pangsit dalam panci tadi hingga warnanya coklat keemasan. Pastikan teksturnya renyah di luar, namun keju di dalamnya leleh.
7. Angkat dan taruh pangsit dalam tisu kertas agar minyak terserap sempurna.
8. Sajikan dengan saus honey mustard sebagai cocolannya.
2. Krim Pasta Caprese
facebook.com/What-To-EatBahan:
1 pound pasta pipe rigate (pasta berbentuk pipa yang melengkung).
1 sendok teh garam.
2 sendok makan minyak zaitun.
1/2 sendok makan mentega.
1 cangkir tomat anggur (seperti tomat ceri, namun lonjong), belah dua.
1 sendok makan saus pasta tomat.
1/4 cangkir susu.
3 ons keju mini mozzarella balls.
Daun kemangi segar.
Daun mint segar.
Cara membuat:
1. Masaklah pasta pada air berisi garam, sesuai aturan yang tertera pada kemasan.
2. Setelah matang, tiriskan hingga tersisa sedikit air pada panci.
3. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang.
4. Tumis tomat anggur yang telah dibelah dua bersama dengan saus pasta tomat.
5. Tuang susu dan aduk.
6. Pindahkan pasta ke dalam panci berisi saus pasta. Aduk rata.
7. Tambahkan mozzarella balls dan mentega.
8. Tutup panci dan biarkan pasta dan keju tadi meleleh selama dua menit.
9. Campurkan daun kemangi dan aduk agar tercampur.
10. Sajikan dan hias dengan daun mint.
Baca juga: 9 Bahan Makanan Ini Bisa Membuatmu Tak Panjang Umur
3. Casserole Hashbrown Keju
Editor’s picks
facebook.com/What-To-EatBahan:
6 sendok makan mentega, cairkan.
2 sendok teh garam kosher (atau sesuai selera).
1 sendok teh lada hitam.
1 siung bawang bombay, cincang halus.
10,5 ons krim sup ayam kental.
16 ons keju parut Colby Jack (Monterey Jack).
1 pound kentang hashbrowns (kentang parut).
Cara membuat:
1. Panaskan oven sampai suhunya 375 derajat Fahrenheit.
2. Semprotkan piring casserole ukuran 3 liter dengan cooking spray.
3. Aduk mentega, garam, merica, bawang bombay, krim sup ayam, dan keju menjadi adonan dalam mangkuk besar.
4. Dengan lembut, lempar-lemparkan kentang hashbrowns dalam adonan sampai semuanya terlapisi.
5. Panggang adonan tanpa tutup selama 35-40 menit atau sampai bergelembung dan matang sempurna.
4. Roti Pizza Putih
facebook.com/What-To-EatBahan:
1 roti sourdough atau roti Italia.
5 sendok makan mentega tawar.
4 siung bawang putih, cincang.
1 sendok makan cincang daun thyme segar.
1 sendok makan parutan parmigiano reggiano/parmesan.
1/3 cangkir potongan tomat yang dikeringkan oleh sinar matahari.
4 ons keju fontina, parut.
4 ons keju mozzarella, parut.
2 ons keju provolone, parut.
Daun kemangi segar sebagai taburan.
Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 425 derajat Fahrenheit.
2. Lapisi loyang dengan kertas roti.
3. Buatlah pola kotak pada sourdough dengan irisan pisau. Biarkan sekitar satu inchi tidak terpotong pada bagian bawah roti.
4. Bungkus longgar roti dengan alumunium foil. Panggang roti pada loyang, di dalam oven selama 10 menit.
5. Lelehkan mentega dalam microwave atau panci kecil. Tambahkan bawang putih ke dalam mentega dan aduk. Masukkan reggiano parmigiano dan daun thyme, aduk lagi.
6. Pisahkan roti dengan pola kotak tadi dan siram mentega ke dalam celah-celah roti.
7. Ikuti dengan menambahkan tomat kering dan keju ke celahnya, sampai terlihat menumpuk di atas roti.8. Panggang roti 15-20 menit, tanpa tutup.
8. Setelah keju keemasan dan bergelembung, angkat roti dan percikkan sedikit parmigiano reggiano di atasnya.
9. Tambahkan daun kemangi segar. Sajikan segera.
5. Sup Keju Panggang dan Tomat
facebook.com/What-To-EatBahan:
Minyak zaitun.
1 siung bawang bombay, potong dadu.
1 sendok teh bumbu Italia (Italian seasoning).
1/4 sendok teh lada hitam.
1/4 sendok teh lada merah serpih.
Sejentik garam.
6 siung bawang putih besar, atau 8 siung kecil), pipihkan.
3 ons (1/2 kaleng) pasta tomat.
28 ons tomat San Marzano.
1 ons daun kemangi segar.
1/4 cangkir peterseli.
1 sendok makan gula.
4 cangkir kaldu ayam, panaskan.
1/2 cangkir parutan keju parmesan.
roti baguette Prancis, iris menjadi 12 bagian.
1 siung kecil bawang putih.
1-1,5 cangkir berisi parutan 4 macam keju Italia yang dicampur.
1 sendok makan peterseli cincang untuk hiasan.
Cara membuat sup:
1. Tempatkan panci sup di atas api dengan panas sedang hingga tinggi.
2. Tuangkan 3-4 sendok makan minyak zaitun dan biarkan hingga panas.
3. Tambahkan bawang bombay yang telah dipotong dadu. Tumis sampai bawang bombay kecoklatan. 4. Campurkan bumbu Italia (Italian seasoning), lada hitam, serpihan paprika merah dan sedikit garam. Aduk-aduk.
5. Tambah bawang putih dan aduk lagi.
6. Setelah 30 detik, bawang putih wangi. Tambahkan pasta tomat dan biarkan selama satu menit agar rasanya keluar.
7. Tuang tomat, kemangi segar, peterseli, dan gula. Aduk.
8. Tuangkan kaldu ayam sehingga bahan-bahan menjadi sup. Didihkan dengan panci tertutup sebagian selama 20 menit.
9. Matikan api. Beri parmesan parut dan aduk.
10. Blender sup sampai benar-benar halus.
11. Coba cicipi jika kamu masih memerlukan garam atau lada.
Cara membuat roti panggang:
1. Buat beberapa roti panggang bawang putih dengan membubuhkan sedikit minyak di atas irisan roti baguette.
2. Tempatkan roti ke dalam loyang dan panggang sampai keemasan dan hangat.
3. Gosokkan bawang putih di tiap irisan dan tambahkan garam.
Setelah keduanya siap:
1. Siapkan mangkuk yang oven friendly. Masukkan sup ke dalamnya.
2. Taruh roti panggang bawang putih sebanyak 2-3 buah untuk topping.
3. Taburi 1/4 cangkir keju.
4. Panggang sampai keju mencair.
5. Taburi peterseli sebelum disajikan.
Gimana, gampang kan? Buruan masak!
Baca juga: 5 Cheese Cake Terenak di Jakarta, Ngiler deh!
Topik:
Berita Terkini Lainnya
