Wow, Ternyata 5 Olahan Nikmat Ini Terbuat dari Kulit Semangka Lho!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Semangka, buah yang murah dan mudah ditemukan di berbagai pasar tradisional. Bahkan, semangga kerap dijual di pinggir jalan. Buah manis nan menyegarkaan ini punya dua warna, merah dan kuning. Ada yang punya biji, ada pula tanpa biji. Rasanya nikmat sekali jika menyantapnya di tengah cuaca yang terik atau saat kita kehausan.
Kalau selama ini kita hanya menikmati buahnya saja, kini kamu harus mencicipi olahan kulitnya. Memang, kita lebih sering membuang kulit semangka, dibanding mengolahnya menjadi makanan yang lebih enak.
Mulai sekarang, jangan buru-buru membuang kulit semangka. Kalau kulit terluarnya yang berwarna hijau sih memang harus dibuang, karena petani biasa menggunakan pestisida. Yang penting, kulit putihnya jangan dibuang. Memangnya bisa dibuat olahan apa sih? Simak ya!
1. Keripik Kulit Semangka
Cara membuat keripik kulit semangka hampir sama dengan pembuatan keripik buah lainnya. Masukkan potongan daging semangka ke dalam lemari pendingin sekitar 15 menit, lalu goreng dengan suhu 50-60 derajat celcius menggunakan alat penggoreng hampa.
2. Tumis Kulit Semangka
Kulit semangka terasa nikmat jika ditumis dengan bawang merah, bawang putih, garam, gula merah, daun salam, lengkuas, terasi. Tambahkan pula ebi sesuai selera supaya semakin nikmat.
Editor’s picks
3. Manisan Kulit Semangka
Rebus 500 gram kulit semangka dengan seliter air, lalu tambahkan gula, garam, dan air jeruk nipis sesuai selera. Rebus hingga mendidih dan air menjadi karamel. Lalu masukkan kulit semangka hingga tercampur dengan karamelnya.
4. Jus Kulit Semangka
Untuk membuatnya, campurkan setengah buah kulit putih semangka dengan air dan gula batu sesuai selera, lalu direbus sekitar 15-20 menit. Kemudian dinginkan. Siap dinikmati deh!
5. Acar Kulit Semangka
Cara membuatnya, iris setengah buah kulit semangka hingga sebesar korek api. Beri garam sekitar satu sendok makan. Aduk rata dan diamkan hingga keluar air sekitar setangah jam, lalu buang airnya. Tambahkan air jeruk nipis, dua siung bawang putih halus, gula, minyak, wijen, dan irisan cabe sesuai selera.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.