6 Olahan Daging Kambing yang Pas Disantap Saat Idul Adha
www.pinterest.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hari Raya Idul Adha atau biasa disebut hari Kurban merupakan hari yang identik dengan penyembelihan hewan kurban dan dirayakan umat Islam diseluruh penjuru dunia pada setiap tanggal 10 bulan Dzulhijjah. Di Indonesia, Idul Adha biasanya diperingati dengan Sholat Id dan setelah itu berkumpul bersama sanak keluarga. Tentu saja, tradisi makan bersama keluarga besar adalah hal yang paling dinanti-nanti. Berikut 6 olahan daging kambing khas Idul Adha yang sayang jika dilewatkan.
1. Kambing Bakar Balanga.
www.pinterest.comMenu olahan daging kambing dari Gorontalo ini memang cocok disantap bersama keluarga di hari spesial seperti Hari Raya Idul Adha. Perpaduan daging kambing, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, serai, serta rempah-rempah seperti cengkeh, kapulaga, jintan dan lainnya, tentu akan menambah cita rasa olahan tersebut. Dan jangan lupa untuk menyantapnya bersama nasi kebuli agar terasa semakin nikmat.
2. Kari Kambing.
http://breaktime.co.idOlahan daging kambing yang satu ini berasal dari Serambi Mekah. Menu olahan yang berbahan dasar daging kambing dan campuran rempah seperti kapulaga, kayu manis, dan cengkeh ini biasanya tersaji saat Idul Adha tiba. Hmm, sayang ya bila dilewatkan.
3. Asam-asam Daging Kambing.
www.kuliner123.comEditor’s picks
Menu masakan yang satu ini memiliki cita rasa asam, manis dan sedikit pedas. Dan dapat kita temui pula saat Idul Adha tiba. Bahan dasar yang diperlukan yaitu daging kambing, bawang merah, bawang putih, jahe, cabai hijau dan merah besar, belimbing sayur, kecap manis, belimbing sayur, garam, merica dan juga gula pasir. Jika ingin mendapatkan rasa asam yang lebih baik, kita dapat menambahkan belimbing sayurnya lebih banyak lagi.
4. Sop Kambing.
http://www.dapurkobe.co.idSiapa yang tidak suka dengan menu olahan yang satu ini. Yap, sop kambing juga biasa kita temui pada jamuan makan keluarga. Kuah sop kambing dapat kita pilih sesuai selera. Yaitu kuah bening ataupun kuah santan. Sop kambing tentunya lebih nikmat bila disantap bersama nasi hangat dan juga emping belinjo beserta bawang goreng.
5. Tongseng Kambing.
http://www.kulinersehat.comTongseng kambing adalah salah satu menu yang ditunggu-tunggu oleh sebagian besar masyarakat kita. Ada 2 macam jenis tongseng yaitu tongseng dengan santan dan juga togseng kambing tanpa santan tergantung selera masing-masing. Untuk tampilan serta rasa yang lebih nikmat, bisa kita taburi diatas olahan tongseng kambing dengan menggunakan bawang goreng, kerupuk udang dan nasi yang masih hangat. Dijamin seluruh anggota keluarga menikmatinya dengan suka hati.
6. Rabeg Kambing.
https://www.vemale.comOlahan yang satu ini menjadi olahan kambing khas dari Banten. Berbahan dasar jeroan atau isi perut dari kambing, rabeg termasuk olahan yang cukup sulit untuk dimasak. Karena jika tidak hati-hati, jeroan tersebut akan berbau prengus (bau khas kambing yang masih hidup) . Usahakan pada saat merebus, tambahkan daun salam dan juga lengkuas yang dirajang agar menambah aroma rempah pada jeroan.
Selamat berkumpul bersama keluarga di moment Idul Adha dengan sajian yang menggugah selera.
MahestiDita
"penyuka warna hitam yang mudah sekali tertidur" ----- find me on instagram : mahestidita
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
