VIDEO: Bikin Sambal Embe Bali ala Ayudia Bing Slamet Yuk

Satu lagi makanan yang menjadi sorotan para netizen karena kerap muncul di Instagram Story dari pasangan artis pelantun lagu Dengarkan Dia, yakni Ayudia Bing Slamet dan Ditto Percussion. Yup, sebut saja sambal embe. Setelah memiliki buah hati Sekala dan pindah ke rumah baru, Ayudia jadi semakin hobi memasak. Ia jadi sering memasak untuk sarapan keluarga dan kadang mencoba resep-resep kue terbaru.

Lewat komentar di Instagram, para fans banyak yang meminta resep sambal embe untuk dimasukkan ke dalam vlog #temantapimenikah. Nah, buat kalian yang mau coba kelezatan sambal embe ala Ayudia yang bisa kalian tambahkan sebagai pelengkap makan siang, yuk simak tips berikut.

Simak Video Lengkapnya Berikut

Resep Sambal Embe ala Ayudia

Bahan:

• Cabai merah keriting
• Cabai rawit merah
• Bawang merah
• Bawang putih
• Terasi
• Jeruk limau
• Ketumbar
• Lada putih
• Garam

Cara membuat:

1. Iris atau cincang halus cabai merah keriting; cabai rawit merah dan terasi; bawang merah; bawang putih menggunakan chopper. Tingkat kehalusan sesuaikan dengan selera.
2. Campurkan cabai merah keriting yang sudah dicincang dengan bawang merah yang sudah dicincang. Perbandingan keduanya adalah 1 : 1. Bisa juga diubah sesuai selera.
3. Tambahkan ke dalam campuran tersebut, cabai rawit merah dan terasi yang sudah dicincang. Tingkat kepedasan sambal sesuaikan dengan selera.
4. Tambahkan bawang putih yang sudah dicincang. Perbandingan campuran cabai merah dan bawang putih adalah 1 : 5. Aduk sampai rata.
5. Tambahkan perasan jeruk limau sekitar 3 buah sebagai penambah aroma. Aduk sampai rata.
6. Tambahkan lada putih dan ketumbar, masing-masing 1 sdt. Aduk sampai rata.
7. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Aduk sampai rata.
8. Siapkan wajan dengan minyak panas secukupnya.
9. Goreng sambal hingga kering dan berubah warna menjadi kecokelatan. Tingkat kematangan bisa disesuaikan dengan selera.
10. Angkat dan sajikan di dalam mangkuk.

Sambal ini bisa disantap bersama steak, ayam goreng, atau salad lettuce. Selamat mencoba.