Sayang Kalau Dibuang, Nasi Sisa di Rumah Bisa Jadi Kudapan Lezat

2. Kerupuk nasi

cookpad.com

Bahan-bahan:

• Nasi 1 piring
• Secukupnya tepung kanji/sagu tani
• 3 siung bawang putih
• 1sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• Secukupnya penyedap
• Daun bawang (hijaunya saja) 2 batang, iris tipis
• Air secukupnya untuk merendam dan merebus

Cara Membuat:

• Rendam nasi kurang lebih satu jam
• Tiriskan nasi hingga benar-benar hilang airnya.
• Blender nasi, bawang putih, ketumbar dan garam hingga menjadi bubur
• Pindahkan jus nasi ke dalam baskom, kemudian tambahkan tepung sagu
• Tambahkan daun bawang, uleni hingga kalis dan tidak lengket lagi
• Bentuk adonan bulat lonjong
• Didihkan air, beri sedikit garam
• Masukan adonan dan rebus hingga mengambang. Tidak usah diaduk-aduk yah
• Setelah adonan mengambang, angkat dan tiriskan serta dinginkan.
• Simpan adonan kerupuk di dalam kulkas semalaman.
• Potong-potong tipis adonan kerupuk lalu jemur di bawah terik matahari
• Goreng kerupuk.

Taraa.. Kerupuk nasi sudah jadi dan bisa jadi camilan juga.

3. Pizza nasi

betteroffbitcoin.com

Bahan-bahan

• Satu mangkok nasi
• 1 butir telur ayam ukuran besar
• 2 sendok makan tepung terigu
• Secukupnya saos tomat dan sambal
• Secukupnya oregano
• Secukupnya kornet sapi atau ayam
• 1 siung kecil bawang Bombay polong bentuk cincin
• Secukupnya keju mozzarella parut
• Secukupnya mentega
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica

Cara Membuat

• Campur nasi dengan telur dan tepung terigu kocok hingga rata
• Bumbui dengan garam dan merica
• Panaskan Teflon dan beri sedikit mentega
• Tuangkan adonan nasi ke dalam Teflon. Tunggu hingga setengah matang
• Oleskan saos tomat dan sambal ke atas pizza nasi
• Tata di atasnya bawang Bombay, kornet dan sosis
• Taburi dengan oregano dan keju parut
• Tutup Teflon dan masak hingga matang dan keju meleleh
• Angkat sajikan hangat. Heems enak!!

Baca Juga: Yuk, Cicipi 5 Varian Rasa Nasi Goreng dari Bahan Tak Biasa Ini!

4. Cireng nasi

poponglina.com/

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi
• 6 sendok makan tepung tapioca/sagu tani
• 1 sdt garam
• Daun bawang secukupnya, potong-potong tipis
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica
• Secukupnya penyedap rasa
• Secukupnya air panas

Cara Membuat

• Siapkan wadah lalu campur semua bahan kecuali air panas
• Tambahkan air panas ke dalam adonan sambil terus diaduk menggunakan tangan
• Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan tidak lengket
• Bentuk adonan bulat-pipih. Lakukan hingga adonan habis
• Goreng cireng dalam minyak panas, hingga kuning keemasan
• Sajikan dengan sambal kacang atau petis udang

5. Kue lumpur nasi

cookpad.com

Bahan-bahan

• 350 gram nasi sisa
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 25 gram mentega lelehkan
• 1 gelas santan instan
• secukupnya esens vanilla
• 100 gram tepung terigu cakra
• 2 sdm tepung kanji
• 1/2 sachet susu kental manis

Cara Membuat :

• Blender nasi, gula, telur dan santan hingga halus
• Dalam wadah campur terigu, kanji, susu kental manis dan esens vanilla dan mentega, campur rata.
• Tuangkan jus capuran nasi ke dalam adonan tepung. Aduk rata
• Panaskan cetakan dengan api kecil
• Masak adonan hingga matang, beri topping sesuai selera.
• Yummy! Gimana udah gak sayang lagi kan nasi sisanya. Daripada buru-buru masuk tempat sampah, selama gak basi masih bisa dimanfaatin kok!

Baca Juga: 5 Resep Olahan Beras Selain Nasi Goreng Ini Wajib Banget Kamu Coba