3 Cara Sehat Goreng Makanan Tanpa Ekstra Lemak dan Kalori, Mau?
pexels.com/ Clem Onojeghuo
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahukah kamu motto para koki di sekolah kuliner New York City? "Lemak sama dengan rasa," begitulah motto mereka. Hal ini tentu saja benar, karena lemak memang mampu meningkatkan rasa, kenikmatan, dan aroma makanan.
Tapi sayangnya, lemak yang dikonsumsi dari makanan yang digoreng tentunya akan disertai dengan beberapa konsekuensi kesehatan. Mengonsumsi gorengan bisa meningkatkan kadar kolesterolmu, yang berakibat pada meningkatnya risiko penyakit jantung. Selain itu, makanan yang digoreng juga cenderung berkalori. Sehingga dapat menyebabkan kenaikan berat badan jika kamu makan terlalu banyak.
Untungnya, sekarang ada beberapa cara untuk menciptakan cita rasa makanan yang digoreng, tapi tetap sehat.
Tumis dan Panggang
pexels.com/ TookapicDengan menggabungkan kedua metode memasak ini kamu bisa mendapatkan cita rasa gorengan seperti yang diinginkan. Caranya cukup mudah. Kamu hanya perlu memanaskan satu sampai dua sendok minyak zaitun atau canola dalam wajan untuk membuat cokelat makanan di setiap sisinya. Kemudian, setelah makanan berubah kecokelatan, pindahkan ke oven sampai selesai memasaknya.
Bakar dan Panggang
pexels.com/ PixabayUntuk mendapatkan makanan goreng seperti yang diinginkan, kamu juga bisa memadukan kedua motode ini. Misalnya untuk memasak ayam, kamu bisa membakrnya beberapa menit diatas panggangan hingga kedua sisinya kecoklatan dan kulitnya renyah. Setelah itu, bungkus ayam dengan kertas aluminum dan lanjutkan masak di oven.
Air Fry
electrocasnicediscount.roAir fryer merupakan metode menggoreng makanan dengan cara mengedarkan udara panas di sekitar ruang memasak menggunakan kipas konveksi. Menurut Dana Angelo White, seorang ahli diet dan penulis buku "Healthy Air Fryer Cookbook: 100 Resep Hebat dengan Sedikit Kalori dan rendah Lemak", makanan yang dimasak dengan cara ini benar-benar akan membuat makanan terasa lebih enak daripada digoreng secara tradisional. Dengan kerenyahan yang pas, kamu bisa benar-benar merasakan kelezatan makanannya tanpa minyak. Hebatnya, metode air fryer ini bisa digunakan untuk memasak berbagai macam hidangan.
Gimana, apa kamu pernah pakai metode seperti beberapa di atas?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
