[QUIZ] Gak Usah Ngaku Penggemar Kopi kalau Belum Lulus Kuis Ini!

Ethiopia adalah negara yang pertama kali mengonsumsi kopi. Saat itu ada seorang gembala yang memberi makan kambingnya dengan ceri kopi, kemudian kambingnya menjadi energik. Lalu gembala itu memberitahukannya pada biarawan dan sejak saat itu mereka mulai menyeduh ceri kopi.

Banyak yang mengira cold brew adalah es kopi. Padahal cold brew dan es kopi itu berbeda. Cold brew diseduh dengan air bersuhu ruangan lalu didiamkan semalam kurang lebih 8-12 jam. Sedangkan es kopi adalah kopi yang diseduh dengan air panas lalu dicampur dengan es batu.

Light roast mengandung kafein lebih banyak karena proses sangrainya sebentar. Sehingga kopi yang dihasilkan lebih padat dan keras. Oleh karena itu kafein di dalamnya tidak memuai dan mengendap lebih banyak dibandingkan dark roast.

Produksi kopi di Sumatera mencapai 70%, sedangkan Pulau Jawa sebesar 12% persen. Bali dan Flores memproduksi kopi sebanyak 5%.

Kopi Toraja memiliki karakteristik lebih ringan tidak seperti kopi robusta yang keras.