7 Manfaat Matcha untuk Kesehatan, Enaknya Bikin Good Mood
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang gak kenal matcha? Warnanya yang hijau segar menjadi favorit banyak orang. Matcha berasal dari tanaman camellia sinensis yang juga merupakan bahan teh hijau, tetapi cara penanamannya berbeda. Pengolahan teh hijau menjadi bubuk ini pertama kali ditemukan di China pada jaman Dinasti Song.
Di Jepang, matcha dikonsumsi saat upacara minum teh yang bernuansa spiritual. Selain itu juga digunakan sebagai pewarna dan perasa alami untuk beberapa makanan tradisional khas Jepang. Popularitas matcha mulai meroket di seluruh dunia dan diolah menjadi kudapan kekinian, misalnya seperti latte, frappe, es krim, cokelat, cake, dan sebagainya.
Tanaman teh untuk matcha ditanam selama 20-30 hari dan gak boleh langsung terkena sinar matahari. Tujuannya supaya bisa meningkatkan jumlah produksi klorofil, asam amino, dan mengeluarkan warna hijau yang lebih gelap. Setelah daun tehnya dipanen, batangnya dibuang dan daunnya digiling halus, hingga menjadi bubuk. Dilansir dari healthline.com, inilah tujuh manfaat kesehatan mengkonsumsi matcha.
1. Kadar antioksidannya tinggi
2. Menjaga kesehatan organ hati
Hati atau liver merupakan organ vital yang berperan penting mengeluarkan racun yang masuk ke tubuh, metabolisme obat-obatan, dan memproses nutrisi. Beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi matcha dapat membantu menjaga kesehatan hati organ vital sekitarnya.
3. Meningkatkan fungsi otak
4. Mencegah kanker
Editor’s picks
5. Melindungi jantung
Matcha dan teh hijau seduh memiliki manfaat yang sama untuk menurunkan level kolesterol jahat LDL dan risiko penyakit jantung. Studi kesehatan menemukan bahwa 1 dari 3 orang berusia sekitar 35 tahun meninggal karena penyakit jantung.
Matcha juga dapat menurunkan level trigliserida dan menurunkan risiko terserang stroke. Hindari mengonsumsi banyak jajanan berminyak dan berkolesterol tinggi, mulailah rutin berolahraga, dan sertakan matcha dalam pola diet sehat ya.
6. Membantu program penurunan berat badan
7. Selain sehat, juga bikin suasana hati riang
Bisa juga menikmatinya dengan cara kreatif dan bergaya kekinian. Contohnya matcha latte, puding, milk tea, smoothies, cookies, es krim atau gelato, dan sebagainya. Sebaiknya tidak menambahkan banyak pemanis ke dalamnya agar manfaatnya lebih optimal.
Baca juga: 10 Olahan Telur yang Dijamin Bikin Kamu Makin Lapar, Sedap Abis!