Puasa Pertama Sebagai Istri? 5 Trik Dapur Ini Perlu Kamu Kuasai
Pixabay.com/marvorel
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi kamu yang menjalani puasa tahun ini sebagai sepasang pengantin baru, pasti rasanya makin menarik ya? Ada yang menemani ketika sahur dan berbuka puasa, jadi makin semangat deh puasanya! Mungkin tahun-tahun sebelumnya berpuasa di tengah keluarga, tapi rasanya pasti beda dong menjalani Ramadan pertama bersama pasangan halal.
Nah, buat para ladies yang baru pertama menjalani puasa sebagai istri, kamu perlu menguasi lima trik dapur di bawah ini. Dijamin bikin memasak menu sahur dan berbuka jadi makin simpel, yuk simak!
1. Diskusikan pilihan menu dengan suami
Pixabay/089photoshootingsNamanya baru awal menikah pasti masih banyak kebiasaan pasangan yang belum kamu pahami, salah satunya selera masakan. Nah, biar masakan gak mubazir dan suami senang, coba diskusikan menu makanan untuk beberapa hari ke depan.
Catat apa saja makanan favorit suami, juga utarakan soal menu-menu kesukaanmu. Siapa tahu bisa bikin fussion dari dua menu kan?
2. Belanja untuk beberapa hari sekaligus
Pixabay/Tero VesalainenSelama Ramadan, sebaiknya kamu berbelanja untuk beberapa hari sekaligus untuk menghemat waktu dan tenaga. Makanya penting banget menerapkan trik pertama, kalau sudah punya rancangan menu pasti belanja jadi lebih efisien.
Untuk menjaga kualitas bahan-bahan yang gak langsung diolah, coba browsing cara penyimpanannya. Cara ini juga bisa memangkas pengeluaran lho! Kamu jadi gak perlu bolak-balik ke tempat belanja dan belajar memperkirakan kebutuhan.
3. Simpan bahan-bahan makanan dalam keadaan siap pakai
Pixabay/RitaEEditor’s picks
Sepulang belanja, sebaiknya segera atur penyimpanan bahan-bahan makanan. Siapkan wadah atau plastik, kondisikan setiap bahan makanan dalam keadaan siap pakai. Misalnya daging ayam, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan lalu cuci sampai bersih. Bisa disimpan mentah, atau sudah dilumuri bumbu agar siap masak.
Lakukan juga cara ini untuk bahan lain, seperti mengerat daging ikan lalu dibumbui sekaligus. Lalu pisahkan juga beberapa sayuran yang gak boleh dicampur, seperti kentang yang banyak mengeluarkan gas. Menyimpan sayuran lain bersama kentang bisa membuatnya cepat busuk.
4. Buat stok bumbu agak banyak
Pixabay/u11116Menyiapkan bumbu adalah tahap paling penting dalam memasak. Agar lebih praktis, coba siapkan stok bumbu halus agak banyak. Buat dua versi, pedas dan gak pedas. Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, dan lada. Tinggal tambahkan cabai untuk varian bumbu pedas.
Selain itu, siapkan juga bawang merah dan putih kupas untuk masakan yang gak menggunakan bumbu halus. Cincang sekaligus agar bawang bisa siap pakai. Stok lada dan ketumbar halus agar lebih praktis. Untuk rempah berbentuk akar rimpang seperti jahe dan lengkuas cukup dibersihkan saja.
5. Jangan terbuai resep, perhatikan porsi masakan
Pixabay/Stock SnapGak kalah penting nih, perhatikan baik-baik panduan resep masakan jangan sampai porsinya terlalu banyak. Biasanya disertakan keterangan berapa porsi yang dihasilkan dari satu resep. Kalau kamu hanya tinggal berdua saja dengan suami, pangkas resep menjadi untuk 2-3 porsi saja.
Bagaimana cara memangkas resep agar gak mengubah rasa? Perhatikan masing-masing takarannya lalu buat perbandingan yang sesuai. Jika dalam resep tercantum butuh 100 gram gula pasir untuk 500 gram tepung terigu, berarti perbandingannya adalah 1:5. Untuk porsi lebih kecil yang hanya menggunakan 250 gram tepung terigu, jumlah gula pasir yang ditambahkan adalah 50 gram.
Kelima trik dapur di atas bisa bikin masak makin mudah dan praktis. Cocok banget buat diterapkan para pemula di dapur nih. Cobain yuk!
Dian Arthasalina
bukan orang penting, kecuali anda mementingkan saya. kadang-kadang ngoceh di instagram @arthasalina
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
