Resep Cheesecake 4 Rasa Super Enak, Bisa buat Melamar Kekasih Nih!
nueskes.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hampir semua orang suka dessert. Apalagi cheesecake. Gak cuma bisa dijadikan camilan biasa, cheesecake juga biasa dimanfaatkan untuk kado atau memperingati hari-hari spesial. Hari ulang tahun, lulusan, hingga melamar kekasih bisa menggunakan cheesecake, lho.
Tapi, kalau satu rasa sudah biasa ya. Cobalah dengan cheesecake 4 rasa. Pasti makin berwarna. Gak perlu beli dengan harga mahal, kamu bisa membuatnya sendiri. Apalagi untuk orang-orang spesial. Yuk, simak dulu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk pinggiran
cheesecakeheaven.comUntuk pinggiran:
- 20 crackers, remukkan
- 4 crackers utuh
- 2 sendok makan gula pasir
- 10 sendok makan mentega tawar, cairkan
2. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk cheesecake fillings:
Editor’s picks
redwheelfundraising.com- 2 paket bubuk gelatin
- 4 sendok makan air
- Krim keju 24 oz (680 mg)
- 1 cangkir (200 gram) gula
- 3 cangkir (710 mL) krim kocok berat, dibagi
- ½ sendok teh ekstrak vanila
- ⅔ cangkir (165 gram) lemon curd, dibagi
- ½ gelas (300 gram) dulce de leche, dihangatkan, ditambah lagi untuk hiasan
- ½ cangkir (145 gram) kemiri cokelat menyebar
- 1 sendok makan selai raspberry
- 8 raspberry segar untuk hiasan
- 5 cokelat truffle hazelnut untuk hiasan
- 10 pecan, kira-kira diisi untuk hiasan
- 5 manisan lemon slice, opsional, dibelah dua, hiasan
Baca juga: 5 Cara Mudah Mengolah Nanas Jadi Makanan Enak, Sudah Pernah Coba?
3. Gampang kok cara buatnya, ini dia langkah-langkahnya
nueskes.com- Dalam mangkuk besar, campurkan remahan crackers, gula pasir, dan mentega cair.
- Tuangkan campuran pinggiran atau crust ke dalam loyang berukuran 9 inci (23 cm). Tekan remah-remah ke bawah dengan kuat dengan gelas supaya rata.
- Patahkan biskuit menjadi dua, sehingga kamu akan memiliki 8 kotak.
- Dorong crackers ke dalam pinggiran untuk membentuk bentuk X, membagi crust menjadi empat bagian yang sama.
- Tekan crust sekali lagi untuk memastikan cracker aman. Tutup dan dinginkan dalam freezer setidaknya 10 menit sambil menyiapkan isian.
- Dalam mangkuk kecil, larutkan gelatin ke dalam air. Sisihkan.
- Dalam mangkuk besar, kocok keju krim dan gula pasir sampai halus.
- Tambahkan 2½ cangkir (720 ml) whipping cream. Kocok sampai adonan ringan dan mengembang.
- Hangatkan agar-agar dalam microwave selama sekitar 15 detik, lalu masukkan ke dalam adonan.
- Bagi adonan cheesecake merata dalam 4 mangkuk sedang.
- Dalam mangkuk pertama, masukkan ekstrak vanila dan sisa krim kocok.
- Di mangkuk kedua, masukkan ⅓ cangkir (80 gram) lemon curd.
- Di mangkuk ketiga, kocok dengan dulce de leche.
- Di mangkuk keempat, kocokan kemiri cokelat kemerahan.
- Untuk merakit cheesecake, tuangkan isi mangkuk nomor 1 ke dalam seperempat panci. Ulangi dengan sisa rasa. Gunakan spatula untuk menghaluskan bagian atasnya.
- Tambahkan sesendok selai raspberry di lingkaran kecil di atas cheesecake vanilla. Gunakan tusuk gigi atau pisau untuk mengisi ke dalam pengisian. Hiasi pinggiran dengan raspberry segar.
- Hiasi pinggiran cheesecake hazelnut cokelat dengan truffle cokelat hazelnut.
- Hias pinggiran cheesecake dengan dulce de leche.
- Tuangkan sisa curd lemon di atas cheesecake lemon dengan spatula atau sendok. Hiasi pinggiran dengan potongan jeruk manisan.
- Tutupi bagian atas wajan dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 4 jam atau semalam di lemari es sebelum diiris.
- Cheesecake 4 rasa siap dinikmati!
Baca juga: 4 Resep Sandwich Enak untuk Makan Siang, Gak Perlu Repot Cari Warung
Berita Terkini Lainnya
