9 Jenis Soto Paling Enak Khas Nusantara, Ada Favoritmu Gak?

2. Soto Makassar

Pinterest

Biasanya orang Makassar menyebutnya dengan coto. Istimewanya, soto ini dibuat dari paduan 40 jenis bumbu yang berbeda. Disertakan pula potongan daging dan jeroan untuk membuat kuah jadi gurih. Gak heran kalau rasanya mantap banget.

Sesekali jangan hanya pakai nasi saat menikmati soto. Kali ini, kamu bisa menikmati coto Makassar dengan buras atau lontong. Yakin deh bakal ketagihan!

3. Soto Madura

sumber.com

Madura memang dikenal memiliki berbagai kuliner yang lezat. Salah satunya soto. Soto Madura identik dengan isian daging yang melimpah. Kuahnya kental menyegarkan. Kamu bisa menikmatinya dengan rempeyek atau kerupuk.

4. Soto Lenthok

Pinterest

Gak cuma gudeg yang khas dari Yogyakarta. Kota Pelajar ini juga punya soto yang enak. Namanya soto lenthok. Disebut demikian karena terdapat perkedel dari singkong alias lenthok. Suwiran ayamnya bikin lidah bergoyang.

5. Soto Bandung

sajiansedap.id

Kalau biasanya kuah soto berwarna kuning kental, lain halnya dengan asal Bandung. Kuah soto Bandung cenderung lebih bening dengan taburan seledri. Irisan daging menyerupai dadu dengan potongan lobak dan kadang kedelai bikin soto ini makin mantap. Meski bening, rasanya tetap lezat.

Baca juga: 10 Buah Ini Harganya Gak Masuk Akal, Kamu Mau Beli Gak?

6. Soto Betawi

pesona-indonesia.info

Selain khas dengan ketoprak dan kerak telor, soto asli Jakarta juga gak kalah pamor. Namanya soto Betawi. Biasanya terdiri dari potongan daging sapi beserta jeroannya.

Soto Betawi ada yang mengandung santan, ada yang tidak. Tapi, sekarang kebanyakan mengganti santan dengan susu. Sudah pernah cobain, belum?

7. Soto Banjar

amoxian.deviantart.com

Dalam proses pembuatannya, soto ini tidak menggunakan kunyit sebagai bumbu. Nama soto ini diambil dari salah satu suku di Kalimantan, yakni Banjar. Biasanya disajikan dengan lontong putih bersih, telur, perkedel, dan sambal banjar. Ditambah sate Banjar bikin kamu gak bisa puas dengan satu porsi. 

8. Soto Lamongan

foody.id

Sesuai namanya, soto ini berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Kalau soto Madura khas dengan potongan dagingnya, soto Lamongan lebih ke suwiran ayam kampungnya. Perbedaan mencolok antara soto Lamongan dengan yang lainnya terletak pada koyanya. 

Koya tersebut dibuat dari remahan kerupuk udang dan bawang putih goreng. Rasanya gurih banget. Sotomu bakal makin terasa kekayaan rasanya.

9. Soto Medan

Pinterest

Karena sejarah masa lampau, rasa soto Medan dan Betawi hampir sama. Konon, keduanya sempat bersentuhan dengaan kebudayaan India. 

Bedanya, soto Medan tidak menggunakan campuran susu atau margarin sebagai pengganti santan. Kekuatan rasanya ada pada kekayaan rempah-rempah. Asli, enak banget!

Baca juga: 7 Makanan Ini Makin Enak ketika Dipanaskan Berulang Kali