Kalau ke Solo Kamu Dilarang Keras Melewatkan 10 Kuliner Khasnya Ini
Youtube
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain menjadi jujugan wisata sejarah, Solo juga banyak diburu wisatawan karena kekayaan kulinernya. Nggak cuma enak tapi harga yang ditawarkan untuk makanan dan minumannya sangat ramah di kantong. Jadi gak kuat buat nambah terus kan?
Buat kamu yang belum pernah berkunjung ke kampung halaman Presiden Jokowi ini, yuk simak dulu daftar hidangan lezat berikut. Jangan sampai melewatkan nyicipin semua hidangan ini, ya!
1. Nasi liwet.
backpackerjakarta.comSiapa, sih yang nggak kenal nasi liwet? Makanan satu ini udah ikonik Solo, alias Solo banget. Biasanya nasi liwet bisa dijumpai saat pagi hari atau malam dini hari, di depan toko-toko atau di sekitar pasar tradisional.
Nasi liwet merupakan nasi gurih yang diberi suwiran ayam rebus, kumut yang terbuat dari santan kental, telur kocok yang diberi kunyit lalu dikukus, serta sayur sambal goreng jepan (labu siam). Pilihan lauknya juga komplit, dari mulai telur uritan, jeroan ayam, sampai kepala ayam yang dibumbu gurih.
2. Timlo Solo.
resepdanmasakan.comSuka makanan berkuah yang hangat dan segar? Bisa, nih nyobain timlo Solo kalau lagi liburan ke Kota Bengawan. Isian timlo solo terdiri dari sosis solo goreng, suwiran ayam, telur pindang, jamur kuping, wortel, soun lalu disiram dengan kuah kaldu. Sedaap!
3. Cabuk Rambak.
ksmtour.comKonon katanya, zaman dulu cabuk rambak dijajakan keliling dari kampung ke kampung dengan mengunakan tenong atau bakul yang digendhong dengan selendang. Pelengkapnya pun menggunakan rambak kulit sapu asli, tapi seiring perkembangan zaman dan harga rambak kulit sapi yang mahal, maka rambak diganti dengan karak.
Cabuk rambak sendiri merupakan hidangan yang terdiri dari potongan ketupat yang disiram dengan sambal atau bumbu dari wijen. Harganya murah meriah dan cukup mengenyangkan.
4. Bakmi Toprak.
www.itsharnaz.comKalau di Jakarta ada Ketoprak, Solo punya Bakmi Toprak. Meski namanya mirip tapi isiannya jauh berbeda lho. Bakmi Toprak merupakan hidangan berkuah kaldu yang isiannya berupa mie kuning, bihun, tauge, tahu dan tempe goreng, cakwe, potongan daging sapi dan kacang tanah goreng kemudian diberi kuah kaldu yang gurih.
Untuk sentuhan terakhir diberi karak yang dikancurkan kasar dan bawang goreng. Cocok nih disantap saat musim hujan kayak gini.
5. Selat Solo.
YoutubeEditor’s picks
Buat yang lagi diet tapi tetep pengen kulineran di Solo, bisa banget nyobain Selat Solo. Banyak kedai sampai restoran yang menyediakan menu satu ini. Buat yang belum pernah ngicipi lezatnya Selat Solo.
Buat gambaran nih ya, selat Solo terdiri dari galantin atau potongan daging sapi, wortel, kentang dan buncis rebus, telur ayam rebus, daun selada, keripik kentang, acar dan mustard kemudian disiram dengan kuah warna coklat yang bercita rasa manis dan gurih.
6. Sate Kere.
vebma.comNamanya emang kedengaran unik ya, seunik dengan sejarahnya. Katanya, asal muasal sate kere muncul pada zaman kerajaan di Solo masih berjaya. Rakyat biasa kesulitan membeli daging sehingga mereka menggunakan jeroan sapi untuk membuat sate yang lezat.
Sate kere terdiri dari jeroan sapi atau kerbau, pada masa sekarang juga ada sate kere yang berupa daging sapi. Pelengkapnya ada sate gembus yang terbuat dari tempe gembus kemudian sate disiram dengan saus kacang dan diberi potongan bawang merah serta cabai rawit.
7. Serabi.
falony.comIni nih, salah satu oleh-oleh yang paling dicari saat berkunjung ke Solo, Serabi. Serabi terbuat dari adonan tepung yang diberi santan serta gula kemudian di masak menggunakan wajan yang terbuat dari gerabah. Mengikuti perkembangan zaman, Serabi kini memiliki aneka topping lho, seperti coklat, keju, nangka bahkan telur kocok. Wow!
8. Ledre.
surakarta.go.idMungkin masih banyak yang belum tahu apa itu Ledre. Panganan yang digadang-gadang bakal jadi salah satu suguhan di acara mantu Presiden Jokowi ini, terbuat dari beras ketan yang diisi dengan kelapa, pisang dan gula.
Bentuknya mirip dengan kerak telor dari betawi. Bila kamu berkunjung ke Solo, bisa mampir ke wilayah laweyan. Di sana banyak home industri pembuat ledre, kamu bisa juga belajar bikin ledre langsung dari maestronya.
9. Wedang Asle.
http://trvlog.garvin.id/Menikmati kuliner malam di kota Bengawan, rasanya nggak lengkap kalau belum nyobain minuman anget yang satu ini. Namanya wedang asle, isiannya terdiri dari Ketan, potongan agar-agar, roti tawar kemudian diberi gula pasir dan disiram dengan kuah santan yang hangat. Salah satu penjual wedang asle yang buka saat malam hari adalah di depan SMAN 4 Manahan, Solo.
10. Gempol Pleret.
cintaihidup.comPanas terik habis belanja di pasar klewer, heems mampir sejenak cari yang seger-seger es gempol pleret. Namanya unik ya, tapi rasanya dijamin bikin ketagihan. Gempol pleret terdiri dari dua isian yakni gempol yang terbuat dari tepung beras yang dibulatkan dan pleret yang terbuat dari tepung terigu dan gula jawa keudian dibentuk menyerupai kelopak bunga.
Gempol pleret disiram dengan kuah santan dan gula jawa cair kemudian ditambah es batu, nyees segernya.
Aduh enak-enak semua ya? Makanya, agendakan buat liburan ke Solo akhir pekan nanti dan wajib banget cobain semua kuliner di atas. Selamat kenyang!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
