5 Makanan Unik Ini Cuma Bisa Kamu Temukan di Korea
maangchi.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Setiap negara memiliki makanan khas dan unik yang terkadang ingin sekali untuk mencobanya. Salah satu negara penghasil makanan khas dan unik adalah Negara Korea Selatan yang tentu kebudayaan dan juga beberapa makanannya sudah gak asing lagi, apalagi bagi kamu yang pecinta KDrama.
Di Korea, ada banyak sekali pilihan makanan lezat seperti tteokpokki, kimbab, bulgogi sampai yang ekstrem sekalipun seperti sannakji, semuanya sukses membuat lidah bergoyang saat menikmatinya.
Untuk melengkapi momen liburanmu di Negeri Ginseng ini, gak lengkap rasanya kalau kamu gak mencicipi menu-menu unik dari Korea selatan.
Meski disajikan dengan cara yang gak biasa, menu ini tetap popular dan hits di kalangan foodies baik lokal ataupun mancanegara. Sensasi berbeda bakal kamu rasakan saat mencobanya.
1. Perilla leaves (kkaetnip).
maangchi.comDaun perilla memiliki keharuman aromatik dan memiliki tekstur berbulu yang mungkin terlihat gak nyaman dan terasa asing. Daun perilla yang difermentasikan adalah makanan yang popular di Korea. Karena baunya, banyak yang menyebut perilla setara dengan ketumbar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi.
Sebelum makan, biasanya satu daun ditaruh di atas semangkuk nasi, lalu gunakan sumpit untuk mencubit daunnya dan kemudian nasi akan terbungkus oleh daun perilla tersebut.
2. Acorn jelly (dotorimuk).
maangchi.comDotorimuk merupakan jelly yang terbuat dari biji pohon ek. Beberapa orang Korea masih membuat dotorimuk dari nol, menggunakan biji pohon ek yang mereka kumpulkan atau dipilih dari gunung.
Editor’s picks
Sebenarnya, kebanyakan orang di seluruh dunia selalu mengaitkan biji pohon ek dengan makanan tupai. Bagaimanapun, dotorimuk di Korea adalah makanan favorit dan sering disajikan sebagai lauk yang direndam dalam campuran kecap.
3. Stalked sea squirt (mideodeok).
koreabooMideodeok merupakan makanan favorit bagi pecinta makanan laut di Korea. Selain memiliki protein yang sangat tinggi, mideodeok dapat juga mengurangi kemungkinan tekanan darah tinggi dan memiliki manfaat tambahan untuk membuka pembuluh darah yang memungkinkan aliran darah menjadi lebih baik.
Boleh dicoba, nih.
4. Moon snail (golbaengi).
maangchi.comSelain di Jepang dan Prancis, 80% penduduk Korea juga memakan golbaengi atau bekicot ini. Sebenarnya, karena golbaengi ini sangat populer di Korea dan gak cukup untuk memenuhi permintaan, Korea mengimpor banyak bekicot dari Inggris dan Irlandia.
Cara menyantap golbaengi yang popular adalah dengan salad pedas, daun bawang, bawang merah, wortel dan mentimun.
5. Soy-marinated raw crab.
wordpress.comMasakan yang satu ini disajikan dengan cara mengasinkan kepiting mentah dengan kecap. Secara historis, kecap asin digunakan sebagai cara melestarikan kepiting untuk waktu yang lama.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
