Unik, di Filipina Ada Es Krim dari Telur Buaya Lho!

Mengaku pecinta es krim dan traveling? Coba, deh kamu datang ke Sweet Spot Artisan Ice Cream Shop di Filipina. Bukan cuma es krim biasa, gerai yang satu ini menyajikan es krim dengan bahan dasar telur buaya!

Ya ampun, rasanya bagaimana ya?

Gerai ini menyediakan tiga varian rasa es krim dari telur buaya.

Dilansir dari ABC News, terletak di Davao Crocodile Park, es krim jenis ini menarik perhatian masyarakat. Setidaknya ada tiga varian rasa yang bisa kalian coba. Yaitu durian, pandan dan vanilla. Nah, rasa durian di sini yang jadi best seller. Menurut salah seorang pelanggan, karena ada campuran telur buaya, bau durian di es krimnya jadi tidak menyengat.

 

Telur Buaya justru membuat es krim ini lebih enak.

Proses pembuatan es krim dari telur buaya ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan proses pembuatan es krim pada umumnya. Tetap menggunakan susu, krim, perasa makanan dan gula. Nah, telur buaya yang mengandung lebih banyak kuning telur membuat tekstur es krim lebih baik. Telur buaya membuat es krim lebih creamy dan tebal ketimbang es krim pada umumnya. 

Bianca mengatakan, ia mendapatkan telur-telur buaya dari paman salah satu rekannya, Dino yang juga pendiri Sweet Spot Artisan Ice Cream Shop. Karena tidak tahu mau diapakan telur-telur buaya itu, Dino dan Bianca akhirnya memutuskan untuk membuat es krim. Mereka pun menemukan cara untuk membuat es krim yang lezat.

Nah, karena buaya adalah binatang yang mulai langka, gerai ini hanya menggunakan telur buaya yang tidak menetas atau telur buaya yang kelebihan. Selain membuat es krim lebih enak, telur buaya ini membuat kandungan es krim menjadi lebih bernutrisi dan menyehatkan. Nah, tertarik untuk mencobanya?