Yummy! Ada Pizza Alpukat yang Sehat untuk Vegetarian, nih!

Selama ini pizza identik dengan makanan asin dengan aneka topping yang gurih. Saat ini semakin banyak pizza yang divariasikan dengan rasa dan topping yang unik. Begitu pula dengan pizza alpukat seperti ditulis oleh The Daily Meal. Ya, buah yang biasa disajikan dengan susu, diolah sebagai guacamole atau jus yang segar ini dijadikan topping pizza!

Chef Jon Freshan adalah sosok di balik pembuatan pizza alpukat. Pria yang juga mengelola restoran Kola House di kota New York ini mempunyai ide unik untuk memuaskan para vegetarian yang tak bisa mengkonsumsi pizza dengan topping daging.

Permintaan yang tinggi terhadap pizza gluten-free dan sehat memicu terciptanya pizza alpukat.

Diakui Freshan, adanya permintaan yang cukup tinggi dari para vegetarian membuatnya tertarik menciptakan pizza dengan topping irisan buah alpukat yang segar. Menu satu ini cocok banget buat para vegan yang ingin menikmati sajian hidangan gluten-free atau yang ingin mengkonsumsi makanan yang sehat.

Dijual hanya 12 loyang per hari membuat pizza ini habis dalam sekejap.

Menu yang diberi nama Kola House's Avocado Pizza ini dibanderol dengan harga US$ 18 atau sekitar Rp 200 ribuan. Sementara adonan pizza dibuat langsung oleh chef Freshan dengan adonan baguette dan roti pita khas Persia yang kemudian dihiasi dengan irisan alpukat, bawang bombay merah, cilantro salsa, biji bunga matahari, serta taburan cilantro dan cacahan lobak.

Hidangan ini dijamin menyehatkan karena irisan buah alpukat yang mempunyai banyak khasiat kesehatan digunakan sebagai pengganti keju yang identik dengan pizza. Meski terbilang unik, pizza ini hanya dijual sebanyak 12 loyang per hari. Jumlah tersebut selalu habis dalam sekejap. Wow! Tertarik coba?