Ternyata 22 November adalah Kimchi Day Lho, Sudah Tahu?

Halaman Google hari ini, Selasa (22/11) menampilkan doodle dalam bentuk berbagai macam sayur-sayuran lengkap dengan bumbunya. Semuanya dirangkai sehingga membuntuk pola tulisan Google.

Ternyata ketika diklik, kita akan dibawa ke situs yang menghasilkan pencarian tentang kimchi. Ada yang belum tahu Kimchi itu apa? Penggila drama Korea atau KPop pasti sudah gak asing mendengar kata Kimchi ini.

Ya, kimchi adalah makanan tradisional Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasikan dengan aneka macam bumbu dan biasanya memiliki rasa pedas dan asam.

Dan ternyata hari ini, pada tanggal 22 November 2017 Google menampilkan doodle tentang Kimchi di halaman utamaya kerena hari ini diperingati sebagai Kimchi Day atau perayaan Kimchi di Korea.

Kimchi ditemukan pertama kali di Korea sekitar 2.600-3.000 tahun yang lalu. Pada abad ke-18, Kimchi yang dahulu sangat berbeda dengan kimchi yang sekarang. Dulu cabe merah tidak digunakan sebagai bahan-bahan Kimchi Korea.

Pembuatan kimchi zaman sekarang mungkin tidak terlalu berbeda karena masih menggunakan bahan-bahan dasar yang kurang lebih sama. Dan sejak tahun 1827, sudah ada 92 jenis Kimchi dan pada saat ini sudah lebih dari 200 jenis.

Menurut sebuah tradisi di Korea, jika mereka mulai menggarami kimchi pada hari ini maka kimchi buatannya akan menghasilkan rasa yang luar biasa enaknya.

Wah, Happy Kimchi Day!